「擬製豆腐」の意味

「擬製豆腐」(ぎせいどうふ)の意味・読み方を解説します。

言葉擬製豆腐
読み方ぎせいどうふ
意味

水気を切り、潰した豆腐に卵や野菜などの材料を加え、焼いたり蒸したりした食品。精進料理の一つ。

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「擬製豆腐」で使われている漢字

部首 手部(扌:てへん)
画数 17画
音読み ギ
訓読み なぞら(える) / はか(る) / まがい / もどき
意味 なぞらえる。にせる。まねる / はかる。おしはかる。考えをめぐらす など
部首 衣部(衣:ころも)
画数 14画
音読み セイ
訓読み つく(る)
意味 たつ。断ち切る。切りそろえる。衣服を仕立てる など
部首 豆部(豆:まめ)
画数 7画
音読み ズ / トウ
訓読み まめ / たかつき
意味 まめ。穀物の一種 / たかつき。供え物をのせる器 / 春秋時代の量の単位 など
部首 肉部(肉:にく)
画数 14画
音読み フ
訓読み くさ(らす) / くさ(る) / くさ(れる) / くさ(す)
意味 くさる。くちる。くさらす。いたむ。肉などがくずれただれる など
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