「揚げ出し」の意味

揚げ出し

「揚げ出し」（あげだし）の意味・読み方を解説します。

揚げ出し

あげだし

言葉揚げ出し
読み方あげだし
意味

小麦粉や片栗粉をまぶした豆腐や茄子などを油で揚げて出し汁をかけた料理。

別表記揚出し

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「揚げ出し」で使われている漢字

揚 漢字「揚」の詳細
部首 手部（扌：てへん）
画数 12画
音読み ヨウ
訓読み あ（がる） / あ（げる）
意味 あげる。あがる。高くあげる。高くあがる / あげる。示す。明らかにする など
出 漢字「出」の詳細
部首 凵部（かんにょう・うけばこ・かんがまえ）
画数 5画
音読み シュツ / スイ
訓読み だ（す） / で（る） / いだ（す） / い（づ）
意味 だす。内側から外側にだす / だす。捨てる。追いだす / でる。内側から外側にでる など
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