生け作り・活け造りとは

言葉生け作り・活け造り
読み方いけづくり
意味

1番生きた状態の魚の身を刺身にして、元の魚の形に並べた料理。いきづくり。

2番鮮度のよい魚の刺身。

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使用されている漢字

「生」を含む言葉・熟語

「作」を含む言葉・熟語

「活」を含む言葉・熟語

「造」を含む言葉・熟語

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