「砂糖大根」の意味

白く太った根から砂糖をとる作物。
寒さに強く、日本では北海道だけで作られる。国内で作る砂糖の八割ほどがこれによる。
名に大根とあるが、大根の仲間ではなく、ほうれん草に近い。
てんさい。ビート。