「大根」の意味

大根（だいこん）

白く太い根を食べるために育てる野菜。土の中でまっすぐ伸びるものが多いが、丸いもの、赤や黒の皮のもの、一メートルを超えるものなど品種はさまざま。生ですりおろし、煮物や漬物にもする。葉も食べられる。春の七草の一つで、そのときは「すずしろ」という。