「汁」を含む言葉（熟語）
汁を含む言葉の一覧です。
五十音順に表示しています。
青汁（あおじる）
緑葉野菜などをしぼった汁。また、その汁を用いた健康食品の俗称。
灰汁（あく）
灰を水に溶かしてときの上部にできる、澄んだ部分。炭酸カリウムを含んだアルカリ性で、洗剤や漂白剤として使われる。
灰汁洗い（あくあらい）
灰汁を使って、木製の家屋や家具などの汚れを洗い流すこと。
灰汁抜き（あくぬき）
野菜の苦味や渋みなどを、水にさらしたりゆでたりして取り去ること。灰汁を取る。
灰汁抜け（あくぬけ）
野菜などの苦味や渋みが、水にさらされたりゆでられたりして取り去られること。
田舎汁粉（いなかじるこ）
潰し餡の汁粉。ごぜんじるこ。
潮汁（うしおじる）
魚介類を水で煮て塩だけで味付けした吸い物。
液汁（えきじゅう）
草木や果実などから出る液体、しる、つゆ。
小倉汁粉（おぐらじるこ）
御汁（おつけ）
食事の汁物。特に「味噌汁」をいう丁寧語。
御汁（おつゆ）
「汁物」を丁寧にいう言葉。
お汁（おつゆ）
「汁物」を丁寧にいう言葉。
御味御汁（おみおつけ）
「味噌汁」を丁寧に言う言葉。
果汁（かじゅう）
果実を絞って出した液。
かす汁（かすじる）
酒かすを入れた汁物料理。具に野菜や魚などをいれ、味噌や醤油で味付けしたもの。
粕汁（かすじる）
酒かすを入れた汁物料理。具に野菜や魚などをいれ、味噌や醤油で味付けしたもの。
糟汁（かすじる）
酒かすを入れた汁物料理。具に野菜や魚などをいれ、味噌や醤油で味付けしたもの。
苦汁（くじゅう）
苦い味のする汁。
豆汁（ご）
大豆を水に浸して細かくひいた乳白色の液体。豆腐の原料や染め物などに使われる。
豆汁（ごじる）
大豆を水に浸して軟らかくし、それをすり潰したものを入れた味噌汁。
呉汁（ごじる）
大豆を水に浸して軟らかくし、それをすり潰したものを入れた味噌汁。
塩汁（しょっつる）
汁（しる）
汁粉（しるこ）
水で薄めた小豆餡に餅や白玉を入れて煮た食べ物。
汁物（しるもの）
汁を主とした料理の総称。味噌汁や吸い物など。
汁液（じゅうえき）
澄まし汁（すましじる）
出汁に醤油や塩などで味付けした透き通った汁物。
澄し汁（すましじる）
出汁に醤油や塩などで味付けした透き通った汁物。
煎汁（せんじゅう）
たぬき汁（たぬきじる）
たぬきの肉を入れた味噌汁。
狸汁（たぬきじる）
たぬきの肉を入れた味噌汁。
胆汁（たんじゅう）
出汁（だし）
だしじる。
出し汁（だしじる）
かつお節・昆布・煮干しなどを煮出したうま味のある汁。
だし汁（だしじる）
かつお節・昆布・煮干しなどを煮出したうま味のある汁。
付け汁（つけじる）
付汁（つけじる）
とぎ汁（とぎしる）
磨汁（とぎしる）
とろろ汁（とろろじる）
ヤマイモなどをすりおろして、出し汁に加えたもの。
豚汁（とんじる）
豚肉のこまぎれを入れたみそ汁。
苦汁（にがり）
海水を煮詰めて食塩を取り出すさいに、残りとして出る苦い液。豆腐を作るための凝固材として利用される。
肉汁（にくじゅう）
肉からしぼりとった液体。
煮汁（にしる）
食べ物を煮たあとの汁。また、煮るための汁。
煮汁（にじる）
食べ物を煮たあとの汁。また、煮るための汁。
乳汁（にゅうじゅう）
乳腺から出る白色の液体。
膿汁（のうじゅう）
うみ。うみのしる。うみじる。
のっぺい汁（のっぺいじる）
能平汁（のっぺいじる）
濃餅汁（のっぺいじる）
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