豆汁・呉汁とは

豆汁

/

呉汁

ごじる

豆汁・呉汁
言葉豆汁・呉汁
読み方ごじる
意味

大豆を水に浸して軟らかくし、それをすり潰したものを入れた味噌汁。

使用漢字豆 / 汁 / 呉

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豆汁（ご）

大豆を水に浸して細かくひいた乳白色の液体。豆腐の原料や染め物などに使われる。

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