肉汁とは

肉汁

にくじゅう

肉汁
言葉肉汁
読み方にくじゅう
意味

１番肉からしぼりとった液体。

２番肉を煮出した液体。ブイヨン。スープの素にする。

３番肉を焼いたさいにしみ出てくる液体。

使用漢字肉 / 汁

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