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「塩」を含む言葉 — 88 件
塩分が含まれていないこと。
精製していない塩を素焼きの壷などに入れて蒸し焼きにしたもの。純白で粒が小さい。また、苦味もとれ、吸湿性も少なくなる。
塩辛い食品の塩抜きのために、塩を少し加えた水に浸すこと。また、そのための塩。
検索ランキング11/05更新
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