塩焼（き）とは

塩焼(き)

しおやき

塩焼（き）
言葉塩焼き・塩焼
読み方しおやき
意味

１番魚や肉に塩をかけて焼くこと。また、そうした料理。

２番海水を沸騰させ、水分を飛ばして塩を作ること。また、それを生業とする人。

使用漢字塩 / 焼

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