「落とし蓋」の意味

煮物や漬物などでなべや容器の内に入れて直接材料に触れるようにして蓋をのせること。また、その蓋。さしぶた。

箱の縁の内側に溝を掘り、その溝に蓋を動かすことで開け閉めする構造の蓋。