煎る・炒る・熬るとは

言葉煎る・炒る・熬る
読み方いる
意味

1番食材を鍋などに入れ、火にかけて水分がなくなるまで熱する。

2番豆などを火であぶって軽く焦がす。

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使用されている漢字

「煎」を含む言葉・熟語

「炒」を含む言葉・熟語

「熬」を含む言葉・熟語

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