「姥貝・雨波貝」の意味

北の冷たい海の砂にもぐってすむ、厚く重い殻の二枚貝。むき身は加熱すると赤紫に色づき、寿司種や炊きこみご飯にする。「北寄貝（ほっきがい）」の名で売られることが多い。