裏漉しとは

裏漉し

うらごし

裏漉し
言葉裏漉し
読み方うらごし
意味

円形の枠に布や目の細かい金網を張った調理道具。また、その道具を用いて芋や豆などの材料を潰したり、繊維や塊などを取り除いたりすること。

使用漢字裏 / 漉

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