「桂剝き」の意味

「桂剝き」(かつらむき)の意味・読み方を解説します。

言葉桂剝き
読み方かつらむき
意味

五センチメートルほどの輪切りにした大根などの野菜を側面の外側から薄く途切れないように剥くこと。また、それを繊切りにしたもの。

別表記桂剥き

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「桂剝き」で使われている漢字

部首 木部木:きへん
画数 10画
音読み ケイ
訓読み かつら
意味 にっけい・もくせいなどの香木の総称 / 中国の伝説で、月に生えているという木 など
部首 刀部刂:りっとう
画数 10画
音読み ハク / ホク
訓読み は(がす) / は(がれる) / は(ぐ) / は(げる) / と(る) / む(く)
意味 はがす。はぐ。むく。はぎとる。皮をはぎとる など
部首 刀部刂:りっとう
画数 10画
音読み ハク / ホク
訓読み は(がす) / は(がれる) / は(ぐ) / は(げる) / と(る) / む(く)
意味 はがす。はぐ。むく。はぎとる。皮をはぎとる など
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