阿茶羅漬・アチャラ漬けとは

阿茶羅漬

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アチャラ漬け

あちゃらづけ

阿茶羅漬・アチャラ漬け
言葉阿茶羅漬・アチャラ漬け
読み方あちゃらづけ
意味

野菜や果物の漬物。大根やかぶなどを薄く切り、酢・酒・しょうゆ・砂糖・とうがらしなどを混ぜたものに漬けた食品。
ペルシア語で同様の意味を持つ単語の「achar」が語源とされる。

別表記阿茶羅漬け
使用漢字阿 / 茶 / 羅 / 漬

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