梅漬けとは

言葉梅漬け
読み方うめづけ
意味

1番梅の実を焼酎や塩に漬けたもの。赤紫蘇とともに漬け、着色したものもある。

2番大根や生姜などの野菜を薄く切り、梅酢に漬けたもの。

別表記梅漬
使用漢字 /

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