「かす漬け・粕漬け・糟漬け」の意味

かす漬け・粕漬け・糟漬け

「かす漬け・粕漬け・糟漬け」（かすづけ）の意味・読み方を解説します。

かす漬(け)

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粕漬(け)

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糟漬(け)

かすづけ

言葉かす漬け・粕漬け・糟漬け・かす漬・粕漬・糟漬
読み方かすづけ
意味

味付けした酒かすに野菜や魚などを漬け込むこと。また、その漬けたもの。

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「かす漬け・粕漬け・糟漬け」で使われている漢字

漬 漢字「漬」の詳細
部首 水部（氵：さんずい）
画数 14画
音読み シ / ジ
訓読み つ（かる） / つ（ける）
意味 ひたす。ひたる。水などの液体につける。しみこませる など
粕 漢字「粕」の詳細
部首 米部（米：こめへん）
画数 11画
音読み ハク
訓読み かす
意味 かす。酒のしぼりかす。転じて、よいものをしぼり取った残りかす
糟 漢字「糟」の詳細
部首 米部（米：こめへん）
画数 17画
音読み ソウ
訓読み かす
意味 さけ。酒かす。酒をこしたあとの残りかす など
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