炒(り)卵・炒(り)玉子・煎(り)卵・煎(り)玉子とは

言葉炒り卵・炒り玉子・煎り卵・煎り玉子・炒卵・炒玉子・煎卵・煎玉子
読み方いりたまご
意味

溶きほぐした鶏卵に調味料を加え、火にかけてかき混ぜながら加熱し、細かな粒状(そぼろ状)に仕上げた卵料理。

使用漢字 / / / /

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