掻き卵とは

掻き卵

かきたま

掻き卵
言葉掻き卵
読み方かきたま
意味

葛粉などで軽くとろみをつけた出し汁に、溶いた卵を少しずつ入れて作った汁物。掻き卵汁。

別表記搔き卵
使用漢字掻 / 卵 / 搔

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