「炒り豆腐・煎り豆腐」の意味

炒り豆腐・煎り豆腐

「炒り豆腐・煎り豆腐」（いりどうふ）の意味・読み方を解説します。

炒(り)豆腐

/

煎(り)豆腐

いりどうふ

言葉炒り豆腐・煎り豆腐・炒豆腐・煎豆腐
読み方いりどうふ
意味

水気を切って崩した豆腐に、醤油や砂糖などの調味料を加え、汁気がなくなるまで火にかけて炒りつけた料理。

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「炒り豆腐・煎り豆腐」で使われている漢字

炒 漢字「炒」の詳細
部首 火部（火：ひへん）
画数 8画
音読み ショウ / ソウ
訓読み いた（める） / い（る）
意味 いる。いためる。あぶりこがす。食べ物を油でいためる
豆 漢字「豆」の詳細
部首 豆部（豆：まめ）
画数 7画
音読み ズ / トウ
訓読み まめ / たかつき
意味 まめ。穀物の一種 / たかつき。供え物をのせる器 / 春秋時代の量の単位 など
腐 漢字「腐」の詳細
部首 肉部（肉：にく）
画数 14画
音読み フ
訓読み くさ（らす） / くさ（る） / くさ（れる） / くさ（す）
意味 くさる。くちる。くさらす。いたむ。肉などがくずれただれる など
煎 漢字「煎」の詳細
部首 火部（灬：れっか・れんが）
画数 13画
音読み セン
訓読み い（る） / に（る）
意味 いる。あぶる / 煮る。煮つめる。せんじる / 精錬する。溶かして練る
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