「水煮」の意味

「水煮」(みずに)の意味・読み方を解説します。

言葉水煮
読み方みずに
意味

野菜や豆、魚などを、調味料で味をつけないまま、水か、塩をほんの少し溶かした湯で煮上げる料理の仕方。この煮方でこしらえた食べ物もいう。

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「水煮」で使われている漢字

部首 水部(水:みず)
画数 4画
音読み スイ
訓読み みず
意味 みず。透明な液体。一般に、液体 / 河川。沼。湖。海 / みずをくむ。水仕事をする など
部首 火部(灬:れっか・れんが)
画数 12画
音読み シャ
訓読み に(える) / に(やす) / に(る)
意味 にる。にえる。にやす。水に入れて熱する
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