「甘煮」の意味

甘煮

「甘煮」（あまに）の意味・読み方を解説します。

甘煮

あまに

言葉甘煮
読み方あまに
意味

砂糖やみりんを使って、甘く煮ること。また、その料理。

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「甘煮」で使われている漢字

甘 漢字「甘」の詳細
部首 甘部（あまい・かん）
画数 5画
音読み カン
訓読み あま（い） / あま（える） / あま（やかす） / うま（い）
意味 あまい。あまみ。五味の一つ / ゆるい。てぬるい。しっかりしていない。にぶい など
煮 漢字「煮」の詳細
部首 火部（灬：れっか・れんが）
画数 12画
音読み シャ
訓読み に（える） / に（やす） / に（る）
意味 にる。にえる。にやす。水に入れて熱する

「甘煮（あまに）」の他の読み方

甘煮（うまに）

肉・野菜・魚などを濃くて甘辛い味付けで煮た料理。

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