「馬刀貝」の意味

干潟の砂に縦の穴を掘ってひそむ、細長い筒形の二枚貝。
殻の長さは十二センチほど。刀を思わせる姿が名のもとで、かみそりがいともいう。
掘り当てた穴へ塩を落とすと、驚いて数センチ身を乗り出す。そこをつかんで引き抜く。
焼いたり酒蒸しにしたりして食べる。