焼き鳥・焼鳥とは

焼き鳥

/

焼鳥

やきとり

焼き鳥・焼鳥
言葉焼き鳥・焼鳥
読み方やきとり
意味

１番鳥の肉や内臓などを小さく切って串に刺し、塩やたれをつけてあぶり焼いた食べ物。牛や豚の臓物を用いるさいにも言う。

２番小鳥の骨付き肉をあぶり焼いた食べ物。

使用漢字焼 / 鳥

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