煮転がしとは

煮転がし

にころがし

煮転がし
言葉煮転がし
読み方にころがし
意味

サトイモなどを、焦げないように転がしながら煮汁が無くなるまで煮たもの。にっころがし。

使用漢字煮 / 転

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