「付け焼き」の意味

「付け焼き」(つけやき)の意味・読み方を解説します。

言葉付け焼き・付け焼
読み方つけやき
意味

魚や肉などに、しょうゆに酒やみりんなどを合わせた汁を塗りながら焼き上げること。前もって汁に漬けた材料を焼く作り方もいう。また、その料理。

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「付け焼き」で使われている漢字

部首 人部(亻:にんべん)
画数 5画
音読み フ
訓読み つ(く) / つ(ける) / あた(える)
意味 つく。つける。つけ加える / 与える。わたす
部首 火部(火:ひへん)
画数 12画
音読み ショウ
訓読み や(く) / や(ける) / く(べる)
意味 やく。やける。火で燃やす。たく / 酒の一種。蒸留酒 / 野火。野焼き。また、火事 など
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