「嫁菜」の意味

野の菊の代表とされる草。あぜ道や土手など、湿り気のある所に群れて生える。
夏の終わりから秋、うすむらさきの花を開く。中心は黄色。
よく似たのこんぎくは、種に綿毛の冠をつけ、葉に触れるとざらつくが、こちらは冠毛がなく、葉もなめらか。
春、五、六センチに伸びた若芽を摘み取って食べる。「野菊」ともいう。