焼き飯・焼飯とは

言葉焼き飯・焼飯
読み方やきめし
意味

1番「チャーハン」の別称。炊きあがった米を肉や野菜などの具と共に油で炒めた中華料理。

2番握り飯を火であぶり、表面にこげめをつけたもの。

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