「糖化」の意味

「糖化」(とうか)の意味・読み方を解説します。
糖化
とうか
| 言葉 | 糖化 |
|---|---|
| 読み方 | とうか |
| 意味 | でんぷんやセルロースなどの多糖類が、酵素や酸などの働きによって、オリゴ糖やブドウ糖などのエネルギーとして活用可能な少糖類・単糖類に変化する化学反応。 |
| 活用 | 「―する」 |

「糖化」(とうか)の意味・読み方を解説します。
糖化
とうか
| 言葉 | 糖化 |
|---|---|
| 読み方 | とうか |
| 意味 | でんぷんやセルロースなどの多糖類が、酵素や酸などの働きによって、オリゴ糖やブドウ糖などのエネルギーとして活用可能な少糖類・単糖類に変化する化学反応。 |
| 活用 | 「―する」 |