「味加減」の意味

「味加減」(あじかげん)の意味・読み方を解説します。

言葉味加減
読み方あじかげん
意味

料理の味が、濃すぎず薄すぎず、ほどよいところに落ち着いたかの具合。また、そこへ近づけるための、味つけのしかた。

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「味加減」で使われている漢字

部首 口部(口:くちへん)
画数 8画
音読み ミ / ビ
訓読み あじ / あじ(わう)
意味 あじ。あじわい。飲食したときに舌にうける感覚 など
部首 力部(ちから)
画数 5画
音読み カ
訓読み くわ(える) / くわ(わる)
意味 くわえる。くわわる。足す。増やす。多くする など
部首 水部(氵:さんずい)
画数 12画
音読み ゲン
訓読み へ(らす) / へ(る)
意味 へる。へらす。分量が少なくなる。少なくする / 数を引く。引き算。減法 など
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