片栗粉とは

片栗粉

かたくりこ

片栗粉
言葉片栗粉
読み方かたくりこ
意味

でん粉の粉。昔は片栗の地下茎からとっていたが、現在ではじゃが芋が主な原料。料理や菓子などに使う。

使用漢字片 / 栗 / 粉

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