打ち粉とは

打ち粉

うちこ

打ち粉
言葉打ち粉
読み方うちこ
意味

１番うどんやそばなどの延ばすときに、くっつくのを防ぐためにふりかける粉。

２番刀の手入れに使う粉。砥石を粉状にしたもので、油を取り除くために使う。

使用漢字打 / 粉

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