「干葉・乾葉」の意味

木や草の枯れた葉が、さらに水気を失って乾いたもの。

大根などの葉を、茎がついたまま日陰でしなびるまで干したもの。刻んでご飯に混ぜて炊くほか、汁の具にもする。