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酒を造るとき、米や麹を発酵させたものから酒をしぼり取ったあとに残る、白いかたまり。酒粕。
酒かすを入れた汁物料理。具に野菜や魚などをいれ、味噌や醤油で味付けしたもの。
味付けした酒かすに野菜や魚などを漬け込むこと。また、その漬けたもの。
酒粕を蒸留した焼酎。
小言をいわれたり、厳しく注意されたりすること。 主に、演劇関係で用いられる。 「粕」は「糟」とも書く。
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