「麦」で終わる言葉
「麦」で終わる言葉 — 31 件
燕麦（えんばく）
イネ科の一・二年草。実は馬などの飼料にしたり、オートミールとして食用する。カラスムギを改良して作られた品種。オート麦。
大麦（おおむぎ）
イネ科オオムギ属の穀物。米と共に炊いたり、味噌や醤油、ビールなどの原料にしたりする。
押し麦（おしむぎ）
蒸した大麦などを押し潰して乾燥させたもの。主に米と共に炊いて食べる。平麦。
押し割り麦（おしわりむぎ）
押割り麦（おしわりむぎ）
掛蕎麦（かけそば）
温かい汁をかけただけの蕎麦。かけ。
からす麦（からすむぎ）
烏麦（からすむぎ）
生蕎麦（きそば）
そば粉だけで作ったそば。
原麦（げんばく）
玄麦（げんばく）
小麦（こむぎ）
笊蕎麦（ざるそば）
笊やすのこなどに盛り付けた蕎麦。刻んだ海苔を振りかけて、つゆにつけて食べる。
精麦（せいばく）
麦をついて外皮を取り除いて白くすること。また、そうした麦。
蕎麦（そば）
狸蕎麦（たぬきそば）
かけそばに揚げ玉をのせたもの。
茶蕎麦（ちゃそば）
抹茶をそば粉に混ぜて打ったそば。
裸麦（はだかむぎ）
オオムギの一種。実と殻が離れやすい。実は食用、飼料用となる。
鳩麦（はとむぎ）
イネ科の一年草。ジュズダマに似た実をつける。実は食用、薬用。
冷や麦（ひやむぎ）
冷麦（ひやむぎ）
平麦（ひらむぎ）
米麦（べいばく）
米と麦。また、穀物。
穂麦（ほむぎ）
穂が出た麦。
丸麦（まるむぎ）
麦（むぎ）
盛り蕎麦（もりそば）
焼蕎麦（やきそば）
中華麺を蒸し、肉や野菜などの具を加えて油で炒めた料理。
ライ麦（らいむぎ）
イネ科の越年草。東ヨーロッパを中心に栽培される麦の一種。耐寒性が強く、やせた土地でも育つ。緑褐色や紫色に熟す実は製粉して黒パンの原料として、麦芽はビールやウオッカの原料として使われる。葉や茎は飼料として用いられる。
割り麦（わりむぎ）
ひき割り麦の略。
割麦（わりむぎ）
ひき割り麦の略。
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