「味醂」の意味

「味醂」(みりん)の意味・読み方を解説します。

言葉味醂
読み方みりん
意味

焼酎に蒸したもち米と米こうじを入れ、ゆっくり糖化させて作った甘みのある酒。主に調味料に用いる。

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「味醂」で使われている漢字

部首 口部(口:くちへん)
画数 8画
音読み ミ / ビ
訓読み あじ / あじ(わう)
意味 あじ。あじわい。飲食したときに舌にうける感覚 など
部首 酉部(酉:とりへん)
画数 15画
音読み リン
訓読み あわ(す) / さわ(す)
意味 さわす。柿の渋を抜く / 桃の塩漬け など
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