「水牛」の意味

毛の薄い黒い体に、大きく後ろへ反った角をもつ牛の仲間。ひづめが広くて深い泥に沈みにくいので、東南アジアでは水田を耕す力として飼われてきた。暑さをしのぐため泥や水に体を浸す。乳はチーズに、角は櫛や印材に使う。