「糖蜜」の意味

砂糖を作るとき、煮つめた汁から結晶した粒を分け取って、最後に残るねばりけのある液。酒づくりなど発酵の原料や、家畜のえさに使う。モラセス。

砂糖を水で溶き、火にかけてとろみを出した甘い液。シロップ。