「手さばき・手捌き」の意味

手先を使って物をあやつり、ねらったとおりの働きをさせること。そうして物を扱う手の動かし方や、物事を片づけていくやり方もいう。

相撲で、向き合った力士が伸ばしてくる手や腕を、払いのけたり押さえこんだりして、攻めをしのぐやり方。