「胆汁」の意味

肝臓で作られる、黄褐色をした苦い消化液。いったん胆嚢にたくわえられ、食べ物が来ると腸の入り口へ流れ出る。
脂を細かい粒に分けて、腸が吸い取りやすい形にする。役目を終えた赤血球から出た色素も、この液にまじって体の外へ運ばれる。