しぎ焼き・鴫焼とは
しぎ焼き
/鴫焼
しぎやき
| 言葉 | しぎ焼き・鴫焼 |
|---|---|
| 読み方 | しぎやき |
| 意味 | 茄子の切り口に油を塗って焼き、そこに練り味噌を塗ってもう一度焼いた料理。「味噌田楽」の別称。 |
| 使用漢字 | 焼 / 鴫 |
わかりにくい
ふつう
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「鴫」を含む言葉・熟語
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