沢庵とは

沢庵

たくあん

/

たくわん

沢庵
言葉沢庵
読み方たくあん・たくわん
意味

生干しした大根をぬかと塩で漬け込んだ漬物。沢庵和尚が発案したためこの名がつけられたと言われる。

使用漢字沢 / 庵

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