「鴫」を含む熟語・言葉 — 2 件

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言葉一覧

• 鴫（しぎ）

  長いくちばしを干潟や浅瀬の泥に差し込み、中の貝やゴカイを探り出す水鳥の総称。足も長く、群れで水際を歩き回る。北の地で子を育て、暖かい地方で冬を越すため、日本では春と秋、渡りの途中に立ち寄る姿が見られる。

• 鴫焼（しぎやき）

  茄子の切り口に油を塗って焼き、そこに練り味噌を塗ってもう一度焼いた料理。「味噌田楽」の別称。

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