「腐」で終わる言葉
「腐」で終わる言葉 — 20 件
杏仁豆腐（あんにんどうふ）
「杏仁」の粉に寒天を混ぜて冷やし固め、シロップをかけた中華料理のデザート菓子。きょうにんどうふ。
炒り豆腐（いりどうふ）
炒豆腐（いりどうふ）
煎り豆腐（いりどうふ）
煎豆腐（いりどうふ）
朧豆腐（おぼろどうふ）
擬製豆腐（ぎせいどうふ）
水気を切り、潰した豆腐に卵や野菜などの材料を加え、焼いたり蒸したりした食品。精進料理の一つ。
高野豆腐（こうやどうふ）
豆腐を凍らせた後に乾燥させた保存食。高野山で作り始めたことから名前がついたとされている。凍り豆腐。凍み豆腐。
凍り豆腐（こおりどうふ）
薄く切った豆腐を凍らせて乾燥させたもの。「高野豆腐」の別称。
氷豆腐（こおりどうふ）
薄く切った豆腐を凍らせて乾燥させたもの。「高野豆腐」の別称。
しみ豆腐（しみどうふ）
凍豆腐（しみどうふ）
酢豆腐（すどうぶ）
陳腐（ちんぷ）
豆腐（とうふ）
豆乳ににがりなどを加えて固まらせた白く柔らかな食べ物。
防腐（ぼうふ）
焼き豆腐（やきどうふ）
水気を切り、直火であぶって表面を軽くこがした豆腐。
焼豆腐（やきどうふ）
水気を切り、直火であぶって表面を軽くこがした豆腐。
奴豆腐（やっこどうふ）
湯豆腐（ゆどうふ）
昆布などをだしにした湯で豆腐を煮て、しょう油・薬味とともに食べる料理。
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