「鯎・石斑魚」の意味

ほかの魚がすめないほど酸の強い川や湖でも生きられる、丈夫な淡水魚。
ふだんは背が暗く腹は銀色。春の産卵期になると、雌雄とも体の脇に朱色の帯が三本走り、頭に白い粒（追星）が浮く。
全長三十センチほど。はや、あかはらなど、土地ごとの呼び名が多い。
塩焼きや甘露煮にする。