低温殺菌とは

低温殺菌

ていおんさっきん

低温殺菌
言葉低温殺菌
読み方ていおんさっきん
意味

セ氏60～70度の温度で反復加熱する殺菌法。牛乳やワインなど高温では変質しやすいものに行われる。

使用漢字低 / 温 / 殺 / 菌

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