「冷製」の意味

「冷製」(れいせい)の意味・読み方を解説します。

言葉冷製
読み方れいせい
意味

西洋料理で、調理を終えてから冷やし、そのまま食卓に出すもの。薄く切ったローストビーフや、冷たいスープなど。

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「冷製」で使われている漢字

部首 冫部(にすい)
画数 7画
音読み レイ
訓読み さ(ます) / さ(める) / つめ(たい) / ひ(える) / ひ(や) / ひ(やかす) / ひ(やす)
意味 さます。さめる。ひえる。ひやす。つめたくする。つめたくなる など
部首 衣部(衣:ころも)
画数 14画
音読み セイ
訓読み つく(る)
意味 たつ。断ち切る。切りそろえる。衣服を仕立てる など
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