「山掛け」の意味

山の芋をすりおろし、具の上からかけて食べる料理。多くは、角切りにしたまぐろの刺身を使う。

「山掛け豆腐」を縮めた言い方。豆腐を煮て、上からとろろ汁を注いだもの。

しっかりした見通しもなく、当て推量で物事の見当をつけて動くこと。

物を山の形に高く積み重ねること。