「苦瓜」の意味

表面にこぶが一面に浮き出た、細長い実をつける蔓草。また、その実。青いうちに採り、苦みを生かして豆腐や卵と炒める。熟すと黄色くなって縦に裂け、中から、赤くねばつく膜をまとった種がのぞく。この赤い部分は甘い。つるれいし。ゴーヤー。